Cubetti ricavati da filetto di salmone norvegese affumicato, mai congelato e lavorato con pochi ingredienti. L’affumicatura lenta con legno di faggio valorizza una materia prima già di altissima qualità. La texture morbida e la sapidità equilibrata li rendono perfetti per bowl e poké in cui il pesce deve mantenere carattere senza sovrastare gli altri ingredienti. Ideali anche per insalate fresche e tapas moderne.

Provenienza: Prodotto allevato in Norvegia

Metodo affumicatura: Tradizionale con legni di faggio

Modalità di conservazione e modo d'uso: Temperatura tra 0/+4 °C; dopo l'apertura consumare entro 2 gg